Marinade pour gibier

Portion : bon pour une portion de 1/2 à 1 lbs de viande

Exécution : facile

Préparation : 15 minutes

Ingrédients

• 4 c. soupe d’huile d’Olive vierge

• ½ c. à thé de romarin

• ½ c. à thé de basilic

• ½ c. à thé de ciboulette (peut-être remplacer par de l’échalote française)

• 1 gousse d’ail

• Poivre moulu (j’y tiens…MOULU!! )

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensembles et laisser reposer une quinzaine (15) de minutes.

Ensuite, faire mariner votre viande entre 12 et 24 heures.

Note : Pour avoir un arôme maximal de votre marinade, je vous conseil fortement d’utiliser des herbes fraîches.