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Portion : 2 portions
Exécution : Facile Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes
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Ingrédients
- 2 escalopes de dinde
- 3 c. à soupe de concentré de bouillon de poulet
- un peu d’eau
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 200g de pâte d’arachide
- 30g de beurre
Préparation
Idéalement, vous avez désossé et fait les escalopes avec votre dindon sauvage avant de le congeler. Sinon, la recette vous prendra un peu plus de temps de préparation.
- Saisir rapidement les escalopes dans une poêle sur feu vif dans le beurre. Puis continuez la cuisson selon votre goût. Déposez-les dans une assiette.
- Ajoutez immédiatement dans la poêle l’eau et dégraisser.
- Ajoutez ensuite dans la poêle les autres ingrédients : concentré de bouillon de poulet, pâte d’arachide et crème fraîche.
- Distribuez les escalopes dans les assiettes de vos invités et recouvrez-en la moitié avec la sauce.
Servir avec des légumes de saison et du riz sauvage.
Bon appétit !
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